或200型，舊稱壓硬脂酸，經(jīng)過三次壓榨）、二級品（或400型，舊稱二壓硬脂酸，經(jīng)過二次壓榨）及三級品（或800型，舊稱一壓硬脂酸，經(jīng)過一次壓榨或不經(jīng)過壓榨）。一級品和二級品為白色蠟狀固體。硬脂酸很少單獨存在于自然界，常以甘油酯的形態(tài)存在，例如三硬酸甘油酯，存在于大多數(shù)動植物的油脂中，特別是牛油里存量最豐富。硬脂酸是有機酸和堿起作用，生成硬脂酸鈉，是一種肥皂。質(zhì)量規(guī)格: 國家標準 GB-9103-1988指標名稱 指標 200型（一級品） 400型（二級品） 800型（三級品）碘值，g I 2/100g 2.0 4.0 8.0皂化值，mgKOH/g 206~211 203~